Seppie e piselli perfette: i 5 trucchi degli chef stellati per un sugo densissimo
Le seppie e piselli rappresentano uno dei pilastri della cucina mediterranea, un piatto unico che sposa la sapidità del mare con la dolcezza della terra. In questo inizio di 2026, la tendenza culinaria punta con forza verso il “comfort food” consapevole: ricette che scaldano il cuore ma che utilizzano materie prime di stagione e tecniche … Leggi tutto